销量前三的面包产品，不含防腐剂，保质期长达21天！东方精选面包成功的秘诀是什么？

2023年中国烘焙食品零售市场展望达到5600亿元人民币（约1.276万亿印尼盾），增长9.2%。预计这一爆炸性增长将达到2029年将达到8595.6亿印尼盾。

充满机遇的战场

市场扩张伴随着激烈的竞争：老公司难以转型，新进入者则咄咄逼人。
主要挑战在饱和的市场（“红海”）中建立差异化优势。

转折点

食品添加剂脱氢乙酸钠它曾主导烘焙行业长达26年。官方禁止。

当竞争对手忙于寻找化学添加剂的替代品时，东方精选却推出了烘焙产品：
✓成分表显示清洁
✓0 化学添加剂
✓保质期21天

他们的白面包直接放进了销量前三的烘焙产品赢得消费者的青睐。

“清洁标签”革命

这一现象是由消费者对食品添加剂的抵制和对天然产品的追捧所驱动的：

• 欧洲：超过36%的消费者优先考虑天然成分
• 中国：86%的消费者想要一份更简单的配料表

在消费质量不断提高的浪潮中，“清洁标签”成为食品行业的新趋势。
提示：“清洁标签”代表了对天然、健康和透明产品的需求——推动行业减少人工添加剂、防腐剂和复杂化学物质。

监管支持

3月16日，国家卫生健康委员会和市场监督管理总局发布：
《食品包装标签国家标准》
强制性食品标签清晰、易读、便于消费者理解符合清洁标签趋势。

解决方案：高阻隔材料“物理保鲜锁”

东方精选面包如何在不添加化学防腐剂的情况下保存 21 天？

秘诀在于：使用超高阻隔材料
→昌速 Supamid® EHA®
这种创新且拥有国家专利的材料在以下方面表现卓越：

✓超高氧屏障
延长保质期，防止微生物滋生和氧化
✓卓越的香气保留能力
锁住面包的香气，驱散异味
✓最佳透明度
产品展示清晰，不泛黄，印刷精准。
✓环保
节约材料，减少工艺浪费

创新经验

当竞争对手忙于更换添加剂或添加配料时，东方精选正在另一个维度上发展：
高阻隔包装革命一个经常被忽视的因素，却成为了关键的差异化因素。

证明永恒真理：
每一款卓越的产品都源于不懈的创新和对细节的精益求精。