Premiummaterial behöver överlägsna "fysiskt fräscha lockar"

Sammanfattning: Fysisk teknologi bibehåller perfektion av smak

Tanggong-litchiens glänsande
Aroma Tryffel Alperna
Djuphavslaxfett
....
Färskheten hos premiumingredienser beräknas per timme
Hur kan man njuta av den bästa smaken av lyxiga ingredienser när de är som färskast?

01 Lychee - "En blick på frukten av tusen guldmynt"

Tangdynastiets eraLitchier transporteras tusentals kilometer via speciella rutter av de snabbaste hästarna. De är dock svåra att behålla färskheten – de jäser ofta till vin under resans gång.
Klicka för låslösning
Supamid® Changsukombinerat med andra material:
✓ Optimal fuktighetslåsning
✓ Saktar ner oxidationen
✓ Förläng färskheten 3x med kylkedjan

02 Cordyceps - "Kungen av örtmediciner"

En sällsynt parasitisk svamp som finns på höjder mellan 3 000 och 5 000 meter och växer i iskalla och syrefattiga förhållanden. Den aktiva ingrediensen (cordycepin/adenosin) bryts lätt ner av syre, fukt eller värme. Den svartnar och mjuknar inom 24 timmar efter skörd.
Klicka för låslösning
Supamid® Changsu:
✓ Skyddar de aktiva föreningarna cordycepin och adenosin
✓ Bibehåll 98 % av läkemedelsvärdet
✓ Maximera marknadsvärdet

03 Svart tryffel - "Svart diamant på en tallrik"

Ett premium "underjordiskt guld" vars arom avdunstar snabbt efter skörd. Den traditionella franska metoden (att begrava risskal) förlorar 40 % av sin arom inom 72 timmar och absorberar lätt miljölukter.
Klicka för låslösning
Supamid® Changsumed:
✓ Syreöverföringshastighet ✓ Håller tryffelaromen kvar 4 gånger längre
✓ Förhindra korskontaminering av dofter
✓ Bibehåll doften vid låga temperaturer

04 Lax - "Ishavets kung"

Kallvattenfisk är rika på omega-3, protein och D-vitamin. Färskheten minskar varje timme på grund av känslighet för extrema temperaturer.
Klicka för låslösning
Supamid® Changsu:
✓ Hämmar fettoxidation
✓ Bibehåll mjuk konsistens
✓ Läckage- och punkteringssäker
✓ Säker transport i kylkedjan

05 Vilda svampar - "Djungelpärlor"

Traditionell Yunnan-teknikmossmetoden": Linda in svamparna i fuktig mossa efter skörd i gryningen. Doften av premiumsvampar (matsutake/porcini) varar dock bara i några timmar.
Klicka för låslösning
Supamid® Changsu:
✓ Undertryck mikrobiell utveckling
✓ Förläng färskheten med 300 %
✓ Nyckeln till den distinkta jordiga aromen
✓ Optimal med kylning

06 Mongoliskt mjölkläder - "Solid Nectar"

8 katter (≈4,8 kg) färsk mjölk ger endast 1 katt mjölkskal. Konventionella torkningsmetoder gör att mjölkfettet (45 %) oxideras inom 2 timmar, vilket resulterar i en gulfärgning av ytan och en drastisk minskning av smaken.
Klicka för låslösning
Supamid® Changsu:
✓ Förhindra oxidation av mjölkfett
✓ Behåll aromen av ren mjölk
✓ Fukt- och svampdödande
✓ Behåller smaken i 21 dagar