A frescura do "Bolo de Flores Frescas", roubada por "Quem"?
Ei, Oxigênio, você precisa compensar meu sabor de primavera!
Ao viajar para áreas tropicais, experimente um bolo de flores recém-assado.
O aroma é imediatamente refrescante. 🌸
Mas assim que trouxe a caixa de presente para casa e a abri, já estava satisfeita.
O bolo ainda está intacto, mas o aroma desapareceu.
Parece até um pouco"cheiro rançoso"
Na verdade, quem roubou o frescor do "Bolo de Flores Frescas"?
Só existe um culpado: OXIGÊNIO
Assim que o oxigênio penetra na embalagem
Ela imediatamente se "delicou" com os pigmentos naturais e as moléculas aromáticas dos bolos de flores frescas.
Como resultado:O aroma desapareceu, a geleia de flores ficou preta e o sabor ficou arruinado.
A resistência das embalagens plásticas comuns ao oxigênio
Assim como"Combater balas com filme plástico"
Então, qual é a solução?
Adicionar mais conservantes?
Aumentar o consumo de açúcar e óleo?
A abordagem convencional é:
Tríade (alto teor de açúcar, alto teor de gordura e conservantes) para prolongar a vida útil do produto.
Mas os consumidores de hoje não gostam mais desse tipo de coisa.
Existe alguma maneira de mantê-lo fresco como se tivesse acabado de sair do forno?
Sem nenhum ingrediente estranho adicional?
A resposta é
Filme Preservativo de Frescor Changsu Vector Film® EHA® (Longsu Vector Film® EHA®)
[Um filme de alta barreira com uma taxa de transmissão de oxigênio
[Dando uma "armadura invisível" a um bolo de flores frescas]
O oxigênio não consegue entrar, os pigmentos naturais dos bolos de flores frescas não escurecem e a gordura não fica rançosa.
Assim, a lista de ingredientes pode permanecer simples: rosas, farinha de trigo, óleo, açúcar, pronto.
O aroma de rosas mais sedutor dos bolos de flores frescas provém, na verdade, de moléculas aromáticas como ésteres e álcoois que "se misturam".
Filmes de embalagem comuns simplesmente não conseguem impedir a "fuga" dessas moléculas.
No entanto, a película EHA® consegue selá-la firmemente, impedindo que o aroma escape.
Não apenas bolos de flores frescas– Pão branco Oriental Selection, pão de abóbora pequeno do Sam's Club, palitos de pão ricos em cálcio da Box Hay...
Macio, jovial e com uma lista de ingredientes simples, o shortbread é uma escolha perfeita.
A maioria delas utiliza o filme conservante de frescor EHA® de Longsu (Changsu) como a "base" de suas embalagens.
Pode-se dizer que,Uma boa embalagem é um "guarda-costas pessoal" para o sabor.
No passado, a preservação do frescor dependia de "ingredientes adicionais".
Atualmente, a preservação do frescor depende da "tecnologia de materiais".