"कसले" चोरेको "ताजा फूलको केक" को ताजापन?

हे अक्सिजन, तिमीले मेरो वसन्तको स्वादको क्षतिपूर्ति दिनुपर्छ!

उष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरूमा यात्रा गर्दा, भर्खरै बेक्ड फूलको केक चपाएर खानुहोस्।

सुगन्धले तुरुन्तै ताजा बनाउँछ। 🌸

तर जब मैले उपहार बाकस घर ल्याएँ र घरमा खोलें
केक अझै अक्षुण्ण छ, तर सुगन्ध हराएको छ।
अलिकति पनि महसुस हुन्छ"नमिठो गन्ध"

वास्तवमा, "ताजा फूल केक" को ताजापन कसले चोर्यो?

एउटा मात्र अपराधी छ: अक्सिजन

प्याकेजिङमा अक्सिजन घुस्ने बित्तिकै
उनले तुरुन्तै ताजा फूलका केकहरूमा भएका प्राकृतिक पिग्मेन्ट र सुगन्धका अणुहरूमा "भोज" गरिन्।
फलस्वरूप:सुगन्ध हराएको छ, फूलको जाम कालो भएको छ, र स्वाद बिग्रिएको छ।

साधारण प्लास्टिक प्याकेजिङको अक्सिजन प्रतिरोध
जस्तै"प्लास्टिकको र्‍यापले गोलीसँग लड्ने"

त्यसो भए समाधान के हो?
थप संरक्षकहरू थप्ने हो?
चिनी र तेल बढाउने?

परम्परागत दृष्टिकोण यो हो:
ट्रायड (उच्च चिनी, उच्च बोसो, संरक्षक) जसले गर्दा शेल्फ लाइफ बलियो हुन्छ
तर आजका उपभोक्ताहरूलाई त्यस्तो कुरा मन पर्दैन।

के यसलाई भर्खरै बेक गरिएको जस्तै ताजा राख्ने कुनै तरिका छ?
कुनै अतिरिक्त अनौठो सामग्री बिना?

उत्तर हो

चाङ्सु भेक्टर फिल्म® EHA® फ्रेशनेस प्रिजर्भेटिभ फिल्म (Longsu Vector Film® EHA®)
[२ सीसी/㎡·d·atm भन्दा कम अक्सिजन प्रसारण दर भएको उच्च अवरोध फिल्म]
[ताजा फूलको केकलाई "अदृश्य कवच" दिँदै]

अक्सिजन भित्र पस्न सक्दैन, ताजा फूलका केकहरूमा भएका प्राकृतिक पिग्मेन्टहरू खैरो हुनेछैनन्, र बोसो बाक्लो हुनेछैन।
त्यसैले सामग्रीहरूको सूची सफा रहन सक्छ: गुलाब, गहुँको पीठो, तेल, चिनी, सकियो।

ताजा फूलका केकहरूको सबैभन्दा आकर्षक गुलाबको सुगन्ध वास्तवमा एस्टर र अल्कोहल जस्ता सुगन्धित अणुहरूबाट आउँछ जुन "स्विश" हुन्छन्।
साधारण प्याकेजिङ फिल्महरूले यी अणुहरूको "भाग्ने" लाई रोक्न सक्दैनन्,
यद्यपि, EHA® फिल्मले यसलाई बलियो रूपमा लक गर्न सक्षम छ, जसले गर्दा सुगन्ध कतैबाट बाहिर निस्कनबाट रोक्छ।

ताजा फूलका केकहरू मात्र होइनन्- ओरिएन्टल सेलेक्सन सेतो ब्रेड, साम्स क्लब सानो कद्दूको ब्रेड, बक्स हे उच्च क्याल्सियम ब्रेडस्टिक्स...
नरम, जवान, र सफा सामग्री सूची भएको, सर्टब्रेड एक उत्तम विकल्प हो।
तिनीहरूमध्ये धेरैजसो आफ्नो प्याकेजिङको "मेरुदण्ड" को रूपमा लोङ्सु (चाङ्सु) बाट बनेको EHA® फ्रेशनेस प्रिजर्भेटिभ फिल्ममा भर पर्छन्।

यो भन्न सकिन्छ कि,राम्रो प्याकेजिङ स्वादको लागि "व्यक्तिगत अंगरक्षक" हो।

विगतमा, ताजापन जोगाउन "अतिरिक्त सामग्रीहरू" मा निर्भर गरिन्थ्यो।
आजकल, ताजगी जोगाउनु "भौतिक प्रविधि" मा निर्भर गर्दछ।