Čerstvost „dortu s čerstvými květinami“, ukradená „kým“?

Hej Oxygene, musíš mi vynahradit tu jarní chuť!

Při cestování do tropických oblastí si pochutnejte na čerstvě upečeném květinovém dortu.

Vůně je okamžitě osvěžující. 🌸

Ale jakmile jsem si domů přinesl dárkovou krabici a doma ji otevřel
Dort je pořád celý, ale vůně je pryč.
Dokonce se to trochu zdá"žluklý zápach"

Kdo vlastně ukradl svěžest „dortu s čerstvými květinami“?

Je tu jen jeden viník: KYSLÍK

Jakmile se do obalu dostane kyslík
Okamžitě si „pochutnala“ na přírodních pigmentech a vonných molekulách v čerstvých květinových koláčích.
V důsledku toho:Vůně je pryč, květinový džem zčerná a chuť je zničená

Odolnost běžných plastových obalů vůči kyslíku
Stejně jako"boj proti kulkám s plastovou fólií"

Jaké je tedy řešení?
Přidat další konzervanty?
Zvýšit množství cukru a oleje?

Konvenční přístup je:
Triáda (vysoký obsah cukru, vysoký obsah tuku, konzervanty) pro vynucení trvanlivosti
Ale dnešní spotřebitelé už něco takového nemají rádi.

Existuje nějaký způsob, jak to uchovat čerstvé, jako by to bylo právě upečené?
bez jakýchkoli dalších zvláštních ingrediencí?

Odpověď zní

Fólie pro uchování čerstvosti Changsu Vector Film® EHA® (Longsu Vector Film® EHA®)
[Vysoce bariérová fólie s rychlostí propustnosti kyslíku
[Dávání „neviditelného brnění“ dortu z čerstvých květin]

Kyslík se do nich nedostane, přírodní pigmenty v čerstvých květinových dortech nezhnědnou a tuk nezholkne.
Takže seznam ingrediencí může zůstat čistý: Růže, pšeničná mouka, olej, cukr, hotovo.

Nejlákavější růžová vůně čerstvých květinových dortů ve skutečnosti pochází z aromatických molekul, jako jsou estery a alkoholy, které „šustí“.
Běžné balicí fólie prostě nedokážou zadržet „únik“ těchto molekul,
Fólie EHA® ji však dokáže pevně uzamknout a zabránit tak úniku aroma.

Nejen dorty z čerstvých květin– Bílý chléb Oriental Selection, malý dýňový chléb Sam's Club, tyčinky s vysokým obsahem vápníku Box Hay...
Měkké, mladistvé a s čistým seznamem ingrediencí, máslové těsto je perfektní volbou.
Většina z nich se spoléhá na fólii EHA® Freshness Preservative od společnosti Longsu (Changsu) jako na „páteř“ svého obalu.

Dá se říci, žeDobré balení je „osobním strážcem“ vkusu.

V minulosti se zachování čerstvosti spoléhalo na „další přísady“.
V dnešní době se zachování čerstvosti spoléhá na „technologii materiálů“