Ang Presko sa "Fresh Flower Cake", Gikawat ni "Kinsa"?

Hoy Oxygen, kinahanglan nimong bawion ang akong lami sa tingpamulak!

Kon mobiyahe ngadto sa tropikal nga mga lugar, kaon og bag-ong luto nga flower cake.

Makarepresko dayon ang kahumot. 🌸

Apan sa dihang gidala nako ang kahon sa regalo sa balay ug giablihan kini sa balay
Bukton pa gihapon ang cake, apan nawala na ang kahumot.
Bisan gamay ra ang gibati"baho nga baho"

Sa tinuod lang, kinsa may nangawat sa kabag-o sa "Fresh Flower Cake"?

Usa ra ang hinungdan: OKSINE

Sa diha nga ang oksiheno makasulod sa pakete
Diha-diha dayon siyang "nagbusog" sa natural nga mga pigment ug mga molekula sa kahumot sa mga preskong bulak nga keyk.
Ingon usa ka resulta:nawala na ang kahumot, ang flower jam moitom, ug ang lami madaot

Ang resistensya sa ordinaryong plastik nga pakete sa oksiheno
Sama ra"pakig-away sa mga bala gamit ang plastik nga pambalot"

Unya unsa may solusyon?
Magdugang pa ug mga preservatives?
Dugangi ang asukal ug lana?

Ang tradisyonal nga pamaagi mao ang:
Triad (taas og asukal, taas og tambok, preserbatibo) aron mapadayon ang shelf life
Apan ang mga konsumidor karon dili na ganahan sa ingon niana nga butang.

Naa bay paagi para magpabiling presko sama sa bag-o lang giluto?
nga walay dugang nga katingad-an nga mga sangkap?

Ang tubag mao

Changsu Vector Film® EHA® Presko nga Preserbatibo nga Film (Longsu Vector Film® EHA®)
[Usa ka taas nga barrier film nga adunay oxygen transmission rate nga
[Paghatag og "dili makita nga armadura" sa preskong bulak nga cake]

Dili makasulod ang oksiheno, ang natural nga mga pigment sa mga preskong bulak nga keyk dili mo-brown, ug ang tambok dili mo-rancid.
Aron ang lista sa mga sangkap magpabilin nga limpyo: Rosas, harina sa trigo, lana, asukal, nahuman na.

Ang labing madanihon nga kahumot sa rosas sa mga preskong bulak nga keyk naggikan sa mga molekula sa aroma sama sa mga ester ug alkohol nga "nag-swish".
Ang ordinaryong mga pelikula sa pagputos dili gyud makapugong sa "pag-ikyas" niining mga molekula,
Apan, ang EHA® film makahimo sa pag-lock niini og lig-on, nga makapugong sa kahumot nga mogawas bisan asa.

Dili lang mga preskong bulak nga cake– Oriental Selection nga puti nga pan, Sam's Club nga gamay nga pumpkin bread, Box Hay nga taas og calcium nga breadsticks...
Humok, batan-on, ug adunay limpyo nga lista sa mga sangkap, ang shortbread usa ka hingpit nga kapilian.
Kadaghanan kanila nagsalig sa EHA® Freshness Preservative film gikan sa Longsu (Changsu) isip "backbone" sa ilang packaging.

Mahimo kining ikasulti nga,Ang maayong pagputos usa ka "personal bodyguard" para sa lami.

Kaniadto, ang pagpreserbar sa kabag-o nagsalig sa "dugang nga mga sangkap".
Karong panahona, ang pagpreserbar sa kabag-o nagsalig sa "teknolohiya sa materyal"