أفضل 3 منتجات خبز مبيعًا، بدون مواد حافظة، لكنها تدوم 21 يومًا! ما سر نجاح أورينتال سيلكشن؟
سوق بيع منتجات المخابز بالتجزئة في الصين عام 2023وبلغت 560 مليار يوان صيني(حوالي 1,276 تريليون روبية)، بنسبة نمو بلغت 9.2%. ومن المتوقع أن يصل هذا النمو الهائل إلى859.56 مليار روبية في عام 2029.
ساحة معركة مليئة بالفرص
يصاحب توسع السوق منافسة شرسة: فالشركات القديمة تكافح من أجل التحول، بينما يكون الداخلون الجدد عدوانيين.
التحدي الرئيسي: بناء التميّز في سوق مشبعة ("المحيط الأحمر").
لحظة التحول
المضافات الغذائية"ديهيدروأسيتات الصوديوم"والتي هيمنت على صناعة المخابز لمدة 26 عامًامحظور رسمياً.
بينما ينشغل المنافسون بالبحث عن بدائل للمواد المضافة الكيميائية، تطلق شركة أورينتال سيلكشن منتجات المخابز:
✓مكونات نظيفة
✓خالٍ من الإضافات الكيميائية
✓مدة الصلاحية 21 يومًا
دخل خبزهم الأبيض مباشرةأفضل 3 منتجات مخبوزة مبيعًا، مما أكسب قلوب المستهلكين.
ثورة "المنتجات ذات العلامات النظيفة"
وتعزى هذه الظاهرة إلى رفض المستهلكين للمواد المضافة إلى الطعام وإلى الهوس بالمنتجات الطبيعية:
- أوروبا: أكثر من 36% من المستهلكين يعطون الأولوية للمكونات الطبيعية
- الصين:86% من المستهلكينهل تريد قائمة مكونات أبسط؟
في ظل موجة تحسين جودة الاستهلاك،"علامة نظيفة"أصبح اتجاهاً جديداً في صناعة الأغذية.
نصيحة: يمثل مصطلح "Clean Label" الطلب على المنتجات الطبيعية والصحية والشفافة - مما يدفع الصناعة إلى تقليل الإضافات الاصطناعية والمواد الحافظة والمواد الكيميائية المعقدة.
الدعم التنظيمي
بيان صادر عن اللجنة الوطنية للصحة وإدارة الإشراف على السوق بتاريخ 16 مارس:
"المعيار الوطني لملصقات تغليف المواد الغذائية"
وضع ملصقات إلزامية على الأغذيةواضح، مقروء، وسهل الفهم للمستهلكين- تماشياً مع توجه المنتجات ذات العلامات النظيفة.
حل:مادة ذات حاجز عالي "قفل فيزيائي للنضارة"
كيف يمكن لخبز أورينتال سيلكشن أن يدوم لمدة 21 يومًا بدون مواد حافظة كيميائية؟
السر: استخداممادة ذات حاجز فائق العازلية
→سوباميد® إي إتش إيه® من تشانغسو
تتميز هذه المادة المبتكرة الحاصلة على براءة اختراع وطنية بما يلي:
✓حاجز أكسجين عالي للغاية
إطالة مدة الصلاحية، ومنع نمو الميكروبات والأكسدة
✓احتفاظ فائق بالرائحة
احتفظ برائحة الخبز، وتخلص من الروائح الغريبة
✓الشفافية المثلى
اعرض المنتجات بوضوح، دون اصفرار، طباعة دقيقة
✓صديق للبيئة
توفير المواد، وتقليل نفايات العمليات
دروس في الابتكار
بينما ينشغل المنافسون بتغيير الإضافات أو إضافة المكونات، تتطور شركة أورينتال سيلكشن في بُعد آخر:
ثورة التغليف عالي الحاجز- وهو عامل غالباً ما يتم تجاهله - يصبح عاملاً رئيسياً للتمييز.
إثبات الحقيقة الأبدية:
كل منتج استثنائي يولد من الابتكار الدؤوب والاهتمام بأدق التفاصيل إلى أعلى مستوى.